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Antioxydants

Antioxydants

Les antioxydants sont importants pour demeurer en santé mais aussi pour retarder le vieillissement de la peau. Ce processus est dû à l'oxydation des cellules et des protéines de notre organisme par les radicaux libres qui les endommagent au quotidien. Seuls les antioxydants permettent de rétablir l'équilibre du processus de vieillissement en régénérant les cellules.

Les antioxydants évitent ainsi l'attaque des cellules saines.

Les antioxydants, cibles des radicaux libres, protègent nos cellules saines et freinent le vieillissement de notre peau. Notre organisme fabrique naturellement les antioxydants dont il a besoin. Cependant, la fabrication naturelle des antioxydants est souvent insuffisante et nécessite la prise d'antioxydants d'origine alimentaire souvent apportés par une alimentation équilibrée et variée en fruits et légumes.

D'autres raisons?

  • Stimulant immunitaire
  • Prévention du cancer
  • Retarde le processus du vieillissement - Inverse le processus du vieillissement de la peau causé par les rayon ultraviolets (les personnes qui prennent des bains de soleil y sont particulièrement vulnérable)
  • Accélère la guérison des plaies
  • Prévient les dommages cellulaires
  • Protège contre les maladies cardiaques
  • Protège contre les allergies
  • Détoxifiant

Nous avons près de 100 trillions de cellules dans notre corps. Ces cellules produisent normalement des déchets qui doivent être éliminés. Ce travail est effectué par un groupe de micronutriments qu'on appelle les antioxydants.

On retrouve les antioxydants dans les légumes, les fruits, les grains entiers, les haricots, les noix, les huiles végétales, le vin rouge et le thé vert. Il semblerait que la consommation de plusieurs de ces aliments ensemble offrirait plus de bienfaits. Alors, composez vos assiettes avec un peu plus de légumes, jouez tendance en associant volaille et fruit, saupoudrez de noix vos salades ou faites-en une croûte pour volaille ou poisson... C'est si facile de se mettre à l'heure des antioxydants!

Polyphénols

Puissants antioxydants qui sont des éboueurs naturels
Aident à neutraliser les molécules toxiques connues sous le nom de radicaux libres qui peuvent endommager l'ADN et détruire les cellules

Les polyphénols sont les pigments rouges et bleus que l'on retrouve dans

  • certains fruits
  • baies
  • et les vins rouges

la fraise, le litchi et le raisin sont les fruits les plus riches en polyphénols mais les légumes ne sont pas en reste, particulièrement l’artichaut, le persil ou le chou de Bruxelles qui arrivent en tête de liste.

 

Béta carotène / vitamine C

Nous sommes dans une ère où la pollution est telle que notre corps ne peut en venir à bout. Il existe cependant un groupe de micronutriments qu'on appelle les Antioxydants.

Ce groupe nous apporte cette protection. Il doit être ajouté à l'alimentation car notre corps ne la produit pas naturellement
C'est un antioxydant hydrosoluble qui nous protège contre les radicaux libres. Elle régénère la vitamine E
Elle neutralise les radicaux libres dans le mauvais cholestérol. Elle arrête les premières étapes du durcissement des artères
Favorise la sensibilité du système immunitaire
Augmente la concentration du collagène dans les tendons, ligament et tissus conjonctifs donc favorise la guérison des plaies et prévient les contusions
Elle est un anti-histaminique naturel pour les allergies

Où trouver la bêta-carotène?

  • Patate douce
  • Spiruline
  • Abricots, sec
  • Chicorée sauvage, crue
  • Carotte, crue
  • Épinards, cuits
  • Cantaloupe
  • Pissenlit
  • Persil
  • Brocoli
  • Mangue, papaye
  • Tomate
Vitamine E

Antioxydant liposoluble qui neutralise les dangereux peroxides lipidiques qui causent des dommages profonds aux membranes
Nous protège contre l'ozone, le "smog"; les huiles rances, la fumée de cigarette, les brûlures et elle est un puissant stimulant immunitaire
Elle nous protège contre les maladies cardiaques et donne plus de puissance au muscle cardiaque
La D-alpha tocophérol est la forme de vitamine E la plus active biologiquement
Prévient la rancidité des gras et des membranes cellulaires et protège la pellicule entourant les cellules

Où le trouver?

en grande quantité dans les céréales complètes, surtout le germe - germe de blé, de maïs, de tournesol, d'olive, de colza et d'arachide.
Bananes, tomates, carottes, noix amandes, noisettes, légumes verts, germe de blé, tournesol, soya
On retrouve principalement la vitamine E dans les huiles végétales telles que l'huile de germe de blé, l'huile de lin et l'huile de tournesol
et en moindre quantité dans le lait, le beurre, le foie, le jaune d'oeuf et la graisse de porc

En savoir plus sur la vitamine E

Brocoli et chou rouge

Nous protège contre la radiation
Le brocoli est aussi une source de bêta carotène

Thé vert

Détruit les dangereux radicaux libres qui endommagent l'ADN et les protéines
C'est un bactéricide et anti-viral
Peut abaisser le taux de cholestérol
Prévient la carie en paralysant les bactéries streptacoccus Mutans, qui se nourissent du sucre dans notre bouche et sécrètent des acides qui endommagent l'émail dentaire.

En savoir plus sur ses bienfaits

Vin rouge

Des études publiées dans "The Lancet', "The Annals of Internal Medicines"par Cornelle University démontrent que boire modérément du vin rouge (deux fois par jour) peut abaisser le taux de mortalité dû aux maladies cardiaques
Le vin rouge possède huit fois plus de polyphénols que le vin blanc
Il est anti-allergique car il contient une grande quantité de quercitine
Réduit le taux de cholestérol en neutralisant les radicaux libres dans
le mauvais cholestérol

Cystéine

Détoxifie les substances destructives et les polluants retrouvés dans la fumée de cigarette, le "smog"; les pesticides, les antibiotiques, les additifs alimentaires et l'alcool
Maintient l'intégrité cellulaire
Est une partie composante de la Kératine des cheveux et des ongles

Où la trouver?

  • Dans les produits céréaliers
Sélénium

Détoxifiant des polluants

Inhibe tout processus dégénératif en relation avec le vieillissement

Protège le système immunitaire en empêchant la formation de radicaux libres

Anti-inflammatoire

Où le trouver?

  • l'ail
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