On connaissait les vertus d'un verre de vin par jour, mais on ne soupçonnait pas toutes les richesses contenues dans un minuscule pépin de raisin. Son secret? Il contient des polyphénols, ces molécules, riches en vitamine E, qui ont le pouvoir de renforcer la protection naturelle de l'épiderme et de lutter efficacement contre les radicaux libres, responsables à 80% du vieillissement. En réussissant à stabiliser ces molécules, dans les années 90, le professeur Vercauteren, a ouvert la porte à un nouvel art de prendre soin de son corps.

Le raisin, fruit roi est riche en sucres directement assimilables, ainsi qu’en vitamines (C, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, P), en sels minéraux, en acides et en oligo-éléments: phosphore, potassium, calcium, magnésium, soufre, chlore, silice, manganèse, fer, iode, zinc et cuivre. Cette richesse en fait un des meilleurs aliments énergétiques que nous propose la nature.

La pulpe qui contient l’eau de raisin est ainsi très riche en oligo-éléments. Elle est apaisante et hydratante.

Propriétés des pépins de raisin
Les pépins, riches en polyphénols, puissants anti-oxydants, arrivent en tête devant les vitamines pour aider à lutter contre le vieillissement. Les polyphénols favorisent la synthèse du collagène et de l’élastine (pour agir sur la fermeté de la peau), stimulent la microcirculation (pour la beauté du teint) et préservent l’hydratation de l’épiderme (pour le confort et l’éclat). Adoucissante, Exfoliante, Rafraîchissante, Antiradicalaire, Antioxydante (qui en fait un allié dans la lutte contre le vieillissement), Régénérante, Nourrissante, riches en OPC (qui protègent contre les effets toxiques des UV) - le pépin de raisin est recommandé aussi pour traiter les problèmes de jambes lourdes et de varicosités.

L'extrait de jus de raisin utilisé en cosmétologie contient une quantité importante de tanins, de vitamines et d'acides de fruits qui lui confèrent tout à la fois des actions exfoliente douce, éclaircissante et protectrice.

La vinolevure, extraite de la levure de vin, est à la fois apaisante et cicatrisante, et renforce les défenses de notre peau.

Enfin, indépendamment de ses qualités nutritives, le raisin est désormais utilisé par certains thérapeutes qui en font des massages à l’huile de raisins.

La cure uvale (du latin UVA, raisin) a connu une extraordinaire vogue en Suisse, en Allemagne et en Italie pendant la seconde moitié du XIXe et au début du XXe siècle.  Entre 1840 et 1935, elle connaît ses heures de gloire. À Paris, la Gare Saint-Lazare va jusqu’à être transformée en station uvale, où chaque jour, voyageurs et curieux consommaient le jus d’environ cinq tonnes de raisins. L’Académie de médecine lui accorde même sa bénédiction en 1933.

C’est à Moissac, dans les années 30, que la première station uvale fut ouverte aux curistes qui venaient profiter des vertus du chasselas, à la manière des cures thermales. La ville était la seule à posséder un «uvarium», où l’on venait consommer le raisin en cure, pour se remettre en forme et se prémunir des maladies cardio-vasculaires.

Reconnu pour la finesse de sa peau et sa teneur équilibrée en sucre, le chasselas était une des variétés de raisin recommandée lors de la cure. Aujourd’hui, les bienfaits de la cure uvale sont largement reconnus. 1 à 2 kg de raisins quotidiens pendant quelques jours et le corps, nettoyé, purifié, retrouve une forme éblouissante.

Celles qui ont déclaré une véritable guerre à leur cellulite, peuvent suivre, à l'automne, la cure uvale : du raisin et rien que du raisin à tous les repas durant 3 à 6 jours pour assainir la peau, éclaircir le teint et purifier le corps. Cette cure a une action d'assainissement sur la peau, de drainage profond des reins et du foie, de soulagement des intestins, de désintoxication, de purification et de re minéralisation du corps.

Une enquête menée en 1990 par l'association Terre Vivante auprès de 500 personnes, a révélé que la cure de raisin apparaît comme un moyen unique pour régénérer nos organismes agressés en permanence par le stress et par des milliers de polluants. "Super forme", "Tonus extraordinaire", "Dynamisme", "Euphorie", "Bien-être", ces mots reviennent souvent sous la plume de ceux qui ont relaté leurs impressions. 90% des participants qui se plaignaient de fatigue avant la cure, ont constaté une amélioration de leur état, souvent frappante.

Laissez-vous tenter par cette cure très originale aux Sources de Caudalie, une cure saisonnière au programme uniquement pendant la période des vendanges, de septembre à fin octobre. Une ivresse de soins à faire tourner la tête!

L'huile de pépins de raisin pressée à froid est le seul produit alimentaire au monde qui contient de la procyanidine en plus grandes quantités (le bioflavonoïde proanthocyanidine oligomérique OPC). La procyanidine est considérée comme l'antioxydant le plus efficace. Tout comme les produits cosmétiques, elle contient des antioxydants qui offrent une certaine protection contre les radicaux libres; ils préviennent l'oxydation des lipides de notre peau (vieillissement cutané).

L'huile de pépins de raisins se distingue par sa teneur particulièrement élevée en acides gras mono et poly-insaturés, indispensables à l'organisme. Ses propriétés anti-cholestérol renforcent son rôle clé dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Digeste et gourmande, cette huile permet l'équilibre parfait pour une cuisine légère et savoureuse.

Attention! Il faut que l'huile soit pressée naturellement. Dans les huiles "commerciales" pressées chimiquement, presque tous les agents bioactifs importants ont été détruits. Ceci dérive surtout du fait que l'huile de pépins de raisin raffinée est produite avec des pépins grillés au lieu d'être séchés à l'air chaud. L'huile "artisanale" ne peut se comparer tant par sa qualité qu'au niveau du goût. Cette dernière contient beaucoup de vitamine E et a un goût intense de noisette, de raisin et de marc, ainsi que de banane mûre et de beurre frais. Elle offre les mêmes qualités nutritionnelles que lorsqu'elle réside encore dans les membranes microscopiques des pépins de raisin.

1. Écraser quelques raisins dans du miel.
2. Étendre sur la peau et laisser reposer 20 minutes.
3. Bien rincer; tapoter le visage avec une serviette sans frotter; appliquer ensuite votre crème de jour ou de nuit.

1. Dans un bol, mélanger 10 cuil. à soupe de jus de raisin dans 5 cuil. à thé d'eau distillée.
2. Verser ensuite 10 cuil. à soupe d'amande douce et mélanger à nouveau.
3. Embouteiller et conserver au réfrigérateur.
4. Utiliser matin et soir en imbibant un coton avec cette eau de raisin; le passer sur toutes les régions grasses; rincer à l'eau fraîche pour reserrer les pores.

•   Les Sources de Caudalie

Une gamme complète à base de raisins. Cf. le reportage (C'est ici que nous avons pris les éléments de base de cet article)

• Vinéfit de Lancôme

crème de jour des extraits de pépins, de pulpe et de polyphénols d'une variété de raisin blanc

•   Draine-Minceur de Biotherm

crème corporelle contenant des pépins de raisin pour leur action drainante.

•   Lift-Minceur Visage de Clarins

Il contient du raisin pour ses propriétés adoucissantes et antiradicalaires. Produit conçu pour celles qui trouvent leur visage trop rond, celles dont les traits se sont alourdis avec l’âge et toutes celles qui veulent perdre du poids sans voir vieillir leur visage. Dans la même gamme, on retrouve le raisin dans le Fluide anti-taches jeunesse des mains

•   Shu Uemura Regenerate

une gamme japonaise anti-âge au cabernet sauvignon (polyphénols anti-âge)

•   Shampoing Timotei Raisin

Dans son Shampooing pour racines grasses et pointes sèches, Timotei exploite les vertus nourrissante, rafraîchissante, régénérante du raisin, les racines respirent et les pointes sont renforcées !

•   Firming Fluid d'Aveda

aux extraits de feuilles de raisin

Pour en savoir davantage sur le raisin, consultez Saveurs du Monde

1. Pour une peau éclatante, écrasez quelques raisins dans du miel. t
2. Éendre sur la peau et laisser agir 20 minutes.
3. Bien rincer et appliquer ensuite votre crème de jour ou de nuit.